Guía de Taipéi

A unos 40 kilómetros de Taipéi, Jiufen es un antiguo pueblo minero situado en las montañas del noreste de Taiwán, con bonitas vistas al mar. Antaño próspero gracias a la extracción de oro, hoy es conocido por sus callejuelas estrechas, casas de té tradicionales, pequeñas tiendas y, sobre todo, sus farolillos rojos, que crean un ambiente especial al anochecer. Gran parte de la actividad se concentra en Jiufen Old Street, entre especialidades taiwanesas, escaleras y tiendas en la ladera.

Con su fachada blanca y su tejado azul, el monumento a Chiang Kai-shek es imposible de pasar por alto. Construido en 1980 en homenaje al antiguo dirigente de Taiwán, preside la enorme plaza de la Libertad, flanqueada por el Teatro Nacional y la Sala Nacional de Conciertos. Su historia es compleja: Chiang gobernó bajo un régimen autoritario, mientras que la plaza se convirtió después en símbolo de democratización, especialmente durante las protestas estudiantiles de 1990.

En el animado barrio de Ximending, en Taipéi, este pequeño local se ha hecho famoso en las redes sociales por sus Crispy Milk Donuts. A diferencia de los donuts tradicionales, tienen un exterior ligeramente crujiente, un interior esponjoso y una generosa cobertura de leche en polvo. Un dulce para probar mientras recorres el barrio.