Tainan Garden Night Market

Le lieu en quelques mots

Le Garden Night Market est le plus grand marché de nuit de Tainan, une ville réputée pour sa gastronomie. Avec ses centaines de stands, c'est un véritable labyrinthe de street food où se côtoient spécialités taïwanaises, grillades, fruits de mer, desserts et boissons en tout genre. On y trouve aussi des vêtements, des petits commerces et des jeux de fête foraine.

Ce qu’on a aimé

On a visité pas mal de night markets en Asie, mais celui-ci nous a vraiment impressionnés ! C'est probablement l'un des plus grands qu'on ait faits, et l'ambiance est assez folle. Il y a du monde absolument partout, les stands s'enchaînent à perte de vue et on ne sait jamais vraiment où regarder. C'est bruyant, chaotique, parfois même un peu étouffant, mais on a adoré cette effervescence et surtout cette diversité de nourriture qui donne envie de tout essayer.

Notre conseil

Viens le ventre vide et oublie l'idée de faire un seul gros repas ! Le mieux, c'est de prendre plusieurs petites portions et de goûter à un maximum de spécialités. Sois curieux, laisse-toi tenter par les stands qui t'intriguent et n'hésite pas à suivre les files d'attente des locaux. Pense aussi à vérifier les jours d'ouverture : le marché n'est pas ouvert tous les soirs.